Bu zamana kadar aldığı zam ile beraber gramajı da düşürülen çikolatalara yeni bir zam daha gelir mi? Kakao fiyatlarında küresel çapta artış yaşanıyor. Ton başına 10 bin doları geçen kakao bu zamana kadar ki en yüksek rakama ulaşarak rekorunu tazeliyor.
Zam şampiyonu kakao!
TÜİK’in açıkladığı enflasyon verileri arasında aldığı zamlarla tüm dikkatleri üzerine çeken kakao yer aldı. Kakao üretiminde lider bölge olan Batı Afrika’da yaşanan olumsuz hava şartları kakao üretimini doğrudan etkiledi. Son 3 ayda 2 katına çıkan fiyatları ile küresel çapta yaşanan kıtlık Türkiye’yi de etkiledi.
Türkiye’de açıklanan son enflasyon verilerinde aylık %15.51 oranında artış yaşayarak Mayıs ayının zam şampiyonu oldu. Bu artış ayrıca aylık %1.69 olan Mayıs ayı gıda enflasyonunu da geçti.
Konuya ilişkin değerlendirmeler ilk olarak İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçı Birliği (İHBİR) Başkanı Kazım Taycı’dan geldi.
Taycı açıklamalarında;
“Mart ayından bu yana vatandaşa yansıyan perakende fiyatlardaki artış, geçmiş dönemdeki stoklar kullanıldığı için yüzde 8-10 ile sınırlı kaldı. Dolayısıyla bu artışlar TÜİK verilerine de kademeli olarak yansıdı. Şekerli mamul fiyatlarındaki artış Haziran ve Temmuz'da da devam edecek. Vatandaş çikolatayı yüzde 55-60 daha yüksek fiyatla tüketmeye başlayacak. Bu da 10 liraya alınan bir çikolatanın bir anda 16 liraya çıkması demek” ifadelerini kullandı.
Gramajlar düşüyor...
Kakao fiyatlarının yükselmesi ile beraber çikolata fiyatları ile beraber gramajlarının da doğrudan etkilendiğini belirtenn Taycı; “Firmaların çeşitli gramajlarda ürettiği ürünler var. Ambalaj 100 gram yerine 80-90 grama düşürülüyor” dedi.
Taycı, “Böyle dönemlerde gramajlarda küçülme olur. Tüketicinin tepkisini almamak adına uygulanan bir yöntemdir. Şu ana kadar yapılan zammın yüzde 8-10 ile sınırlı kalmasının bir nedeni ‘mevcut stoklar’, diğer nedeni de düşürülen gramajlardır” ifadeleri ile tüketici tepkisine karşı düşürülen gramajlardan bahsetti.
