Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, konuyla ilgili yazılı bir açıklama yaptı. Bakan Yumaklı, kesimhanelerin faaliyete geçebilmesi için onay belgesi alınması gerektiğini belirtti. Ayrıca, kesimhanelerin faaliyete başlamadan önce resmi kontroller ve asgari teknik ve hijyenik şartlar bakımından uygunluklarının değerlendirildiği vurgulandı. Yumaklı, kesimhanelerdeki işlemleri denetlemek için resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini de açıkladı.
Bakanlık Canlı İzleme Sistemi Kuracak
Bakan Yumaklı, kesimhanelerde yapılacak yeni düzenlemeyi duyurdu. Yeni yönetmeliğe göre, kesimhanelerdeki tüm alanlar, özellikle hayvan bekleme alanları ve kesim alanları, yüksek çözünürlüklü görüntüleme sistemleri ile izlenecek. Bu sistemler, en az bir ay süreyle kayıt yapabilecek ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından canlı olarak izlenebilecek. Bu sayede, kulak küpesi olmayan ve tanımlanmamış hayvanların kesimi engellenecek. Ayrıca, kesim işlemleri ve sonrasındaki hijyen kurallarına uygun işleyiş de bu sistem aracılığıyla denetlenecek.
Teknolojik İzleme ile Güvenlik Artacak
Kesimhanelerdeki teknolojik denetimlerin artırılması, gıda güvenliği ve hayvan sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Bakanlık, bu sistemle birlikte kesim öncesi ve sonrası tüm işlemlerin takibini sağlayarak, kesimlerin daha hijyenik ve düzenli bir şekilde yapılmasını hedefliyor. Ayrıca, kesimhanelerdeki personel hareketleri de görüntülenerek, güvenlik önlemleri artırılacak.
Yeni Yönetmelik ile Hedeflenenler
Yeni yönetmeliğin, gıda güvenliği açısından önemli bir adım olduğunu belirten Bakan Yumaklı, sistemin hem hayvan sağlığı hem de tüketici güvenliği açısından önemli faydalar sağlayacağını vurguladı. Bu sayede, kesimhanelerdeki hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve daha sağlıklı et üretiminin teşvik edilmesi amaçlanıyor.
Kesimhanelerdeki Kontroller Artacak
Kesimhanelerdeki işlemlerin sıkı bir şekilde denetlenecek olması, sektör için büyük bir değişim anlamına geliyor. Bakanlık tarafından kurulacak görüntüleme sistemleri, denetimlerin etkinliğini artıracak ve kesimhanelerin hijyenik standartlara uygunluğunu gözler önüne serecek. Ayrıca, hayvanların kesilmeden önce ve sonra yapılan muayeneleri ve diğer resmi işlemler de sistem aracılığıyla takip edilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Yeni Adımı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın kesimhanelerde kamera zorunluluğu getiren yeni düzenlemesi, sektördeki güvenliği ve hijyen koşullarını önemli ölçüde iyileştirecek. Bakanlık, bu adımla birlikte kesimhanelerdeki işlemleri canlı olarak izleyerek denetimlerin daha etkin bir şekilde yapılmasını sağlayacak. Bu düzenleme, hayvan sağlığı ve gıda güvenliği açısından büyük bir adım olarak değerlendiriliyor.
