Son günlerde Eskişehir’de etkili olan soğuk ve yağışlı hava koşulları, balık satışlarını da canlandırdı. Kış mevsiminde tüketilen balıklar, hem besleyici hem de lezzetli olmaları nedeniyle Eskişehirli vatandaşlar tarafından yoğun bir şekilde tercih ediliyor. Balık tezgahlarında fiyatlar 250 ile 300 lira arasında değişirken, talebin artması nedeniyle satışlar oldukça iyi bir seviyeye ulaşmış durumda.
Hamsi Başta Olmak Üzere Tüm Balıklar İlgiyi Görüyor
Eskişehir’de balıkçılık yapan Barış Çağan, satışların son derece iyi gittiğini belirterek, vatandaşların en çok hamsi tercih ettiğini söyledi. Çağan, hamsinin fiyatının geçtiğimiz günlerde 300 liraya yükseldiğini ifade etti. Ayrıca, çinekop ve barbun gibi balıkların da uygun fiyatlarla sunulduğunu ve bu balıklara olan talebin arttığını dile getirdi.
Çinekop ve Barbun Tavsiyesi
Barış Çağan, vatandaşlara çinekop ve barbun almalarını tavsiye etti. Hamsi fiyatlarının artmış olmasına rağmen, çinekopun ve barbunun fiyatlarının hamsiye göre daha uygun olduğunu belirten Çağan, “Barbun fiyatı 250 lira, çinekop fiyatı ise 300 lira oldu. Vitamin açısından ise çinekop daha zengin bir balıktır” şeklinde konuştu.
Çinekop ve Hamsi Karşılaştırması
Hamsinin sık tüketilen bir balık olduğunu belirten Çağan, hamsinin yıl boyunca bulunabilmesine rağmen, çinekopun daha fazla et veriyor ve daha yağlı olduğunu söyledi. Çinekop almanın, aynı fiyata daha çok et yemek anlamına geldiğini ifade eden Çağan, 1 kilo çinekop alındığında, 800 gram net balık elde edileceğini belirtti. Buna karşın, hamsinin 1 kilogramından yalnızca 600 gram et kaldığını ve geri kalan kısmının atıldığını söyledi.
Mezgit Fiyatları Sabit Kalıyor
Eskişehir’de balık fiyatları arasında en pahalısı çinekop olurken, en ucuz balık ise mezgit olarak öne çıkıyor. Karadeniz mezgiti olarak bilinen çıplak mezgitin fiyatı 250 lira seviyelerinde sabit kalıyor. Çağan, mezgitin lezzetli bir balık olduğunu ve her zaman tavsiye ettiğini belirtti.
Kış Aylarında Balığa Yoğun İlgi Devam Ediyor
Soğuk hava koşulları, Eskişehir'de balığa olan talebi artırmış durumda. Hamsi, çinekop, barbun gibi balıkların fiyatları 250 ile 300 lira arasında değişirken, mezgit gibi balıkların fiyatı sabit kalmış durumda. Balık severler, kış aylarında taze ve lezzetli balıkların tadını çıkararak, besleyici bir öğün seçeneğiyle soğuk havalara karşı direnç kazanmaya devam ediyorlar.