Lemington, aslen Avustralya mutfağına ait bir tatlıdır ve dünya genelinde “Lamington” adıyla bilinir. Yumuşacık keklerin çikolata sosuna batırılıp hindistanceviziyle kaplanmasıyla yapılan bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem sade hem de reçel dolgulu olarak hazırlanabilen bu tatlı, özellikle kolay yapımı ve lezzetiyle ön plana çıkar.
MasterChef'te Lemington Nasıl Yapıldı?
MasterChef yarışmasında, Lemington tatlısı hem yarışmacılar hem de jüri üyeleri için heyecan verici bir tarif oldu. Kekin dokusu, çikolata sosunun kıvamı ve kaplama işlemi, tatlının lezzetini belirleyen en kritik aşamalar arasında yer aldı. Yarışmacılar, jüri üyelerinin beklentilerini karşılamak için tüm hünerlerini sergiledi.
Lemington Tatlısı Tarifi
Evinizde Lemington yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Sos İçin
- 200 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kaplama İçin
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
Lemington Tatlısının Hazırlanışı
- Kek Hazırlığı: Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Eritilmiş tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 180°C’de 20-25 dakika pişirin.
- Sos Hazırlığı: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine süt, kakao ve tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edin.
- Keklerin Kaplanması: Pişen kekleri soğuduktan sonra kare şeklinde kesin. Her bir kareyi önce çikolata sosuna ardından hindistancevizine bulayın.
- Servis: Tatlıları buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Lemington ile Sofralarınıza Şenlik Katın
MasterChef Türkiye yarışmasında heyecana sahne olan Lemington tatlısı, herkesin evde deneyebileceği kolay bir tarif. Çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, sofralarınızın yıldızı olacak. Siz de bu tarifi deneyerek yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!
```