Lezzetli bir peynir tabağı hazırlamak, çeşitli peynirlerin uyumlu bir şekilde bir araya getirilmesi, eşlik eden malzemelerin seçimi ve görsel olarak çekici bir sunum içerir. Eve gelen misafirlerin en sevdiği sunum ve tabaklardandır. Kahvaltı, yılbaşı, sevgililer gününde tüketebileceğiniz peynir tabağı, farklı çeşit peynirlerden oluştuğu için çoğunlukla herkesin damak tadına uyar. Sadece peynir türlerinden oluşan bir tabak istiyorsanız yapmanız gereken şey oldukça basittir. Damak tadınıza uyan peynirleri tercih etmeniz yeterlidir.
Peynir tabağında hangi peynirler kullanılır?
Peynir tabağının en sevilen özelliklerinden biri de farklı ülkelerden gelen peynirleri tadımlama olanağıdır. Böylece farklı ülkelerdeki peynir çeşitlerini tatmış olup gurme olmaya yaklaşmış olursunuz. İtalyan usulü peynir tabağı hazırlama sürecinde için gorgonzola, parmesan, pecorino romano, provlone peyniri gibi peynirler tabakta tercih edilebilir.
2 - 3 kişilik peynir tabağı için toplamda 500 gram peynir kullanmak yeterli olacaktır. O halde iki üç kişilik peynir tabağı nasıl hazırlanır sorusunun cevabı oldukça basittir. Malzemeleri aşağıda listeledik.
- Camembert Peyniri - 125 gr
- Parmesan Peyniri - 50 gr
- Appenzeller Peyniri - 50 gr
- Le Gruyere peyniri - 50 gr
- Taze Ricotta Peyniri
- Dana Bacon - 50 gr
- Kuru Domatesli Piliç - 50 gr
- Kekikli Hindi - 50 gr
- Dana Rosto Füme - 50 gr
- Ceviz ve kayısı , kuru çilek taneleri ve kraker
Bu malzemelerin hepsi göz zevkinize göre kesildikten ve yerleştirildikten sonra servise hazır demektir.
Peynir tabağı için hangi kraker tercih edilebilir?
Peynir tabağı hazırlama sürecinde krakerler ile tabağınızı daha çeşitli hale getirebilirsiniz. Herhangi bir tam tahıllı, anason aromalı krakerle ve kızartılmış baget ekmeği gibi ürünlerle tabak çeşitlenmiş olur. Böylece yavan peynir tadından kurtulmuş olunur.
Peynir tabağı sunumu nasıl yapılır?
Bu durum tamamen kişinin yaratıcılığına ve sofra türüne bağlıdır. Peynirleri dilediğiniz gibi dilimleyerek farklı sunum çeşitleri elde etmiş olursunuz. Peynir kesme tablası kullanarak üçgen, kare ve daha bir çok şekilde kesilmiş peynir elde edebilirsiniz.
Peki, sevgililer gününde peynir tabağı nasıl süslenir? Sevgililer gününde hazırlanan peynir tabağı sunumu için kalp desenli bir tabak veya kalp şeklinde kesilmiş tahta tabak kullanılabilir. Kalp şeklindeki tahtanın üzerine konulan peynirlerin üzerine gül yaprağı eklenir ve peynirler kalp şeklinde kesilip sunuma hazır hale getirilebilir.
Kahvaltıda misafirleriniz için hazırladığınız tabağı süsleyebilirsiniz. Peynir tabağı süsleme malzemeleri ile şık bir tabak oluşturabilirsiniz. Süslü kürdan, farklı şekillerde kesilmiş peynirler ve süsleme amaçlı kullanılacak nar veya kuruyemiş taneleri tercih edilebilir. Kesilen peynirler tabağa konup süslendikten sonra servis edilebilir duruma gelmiş demektir.
Peynir tabağı akşamdan hazırlanır mı?
Peynir tabağını hazırlamanız gereken gün sizin için yoğun bir günse akşamdan hazırlayabilirsiniz. Akşamdan hazırlanan peynir tabağının bozulma veya bayatlama gibi bir durumu söz konusu değildir. Bu konuda dikkat edilmesi gereken durum, bir gün önceden hazırlanan peynir tabağı, buzdolabına konulduğunda üzerine hava almamasını sağlayan bir buzdolabı poşeti geçirmek veya streçlemektir. Aksi takdirde peynirlerin tazeliği, dokusu, tadı ve kıvamı bozulur. Bir gün öncesinden de hazırlamak için zaman yetmiyorsa hızlıca peynir tabağı sipariş edebilirsiniz.
